MASIGNCLEAN101

Bắp cải: Cực tốt và cực độc, biết mà tránh khi ăn kẻo 'rước họa vào thân'

TPO - Bắp cải ngon, bổ và rất quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Thế nhưng ăn bắp cải như thế nào để không gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là không 'sinh độc' đối với một số người đại kỵ với bắp cải thì không phải ai cũng biết. Ảnh minh họa: Internet © Tiền Phong Ảnh minh họa: Internet Thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây. Ngoài ra, vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn. Trong cải bắp còn có các chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và indol-33 carbinol. Tuy nhiên, còn rất nhiều tác dụng của bắp cải khác mà chúng ta ít biết tới

Ngăn ngừa ung thư

Bắp cải và các loại rau cùng họ có chứa một chất có thể chống lại tế bào ung thư trong cơ thể. Chúng là những chất kích thích các enzym để kiềm chế tốc độ tăng trưởng khối u. Nghiên cứu ở Trung Quốc cũng chỉ ra rằng những phụ nữ tiêu thụ một số lượng nhất định các loại rau như bắp cải, bông cải xanh giảm nguy cơ của các triệu chứng ung thư vú.

Tốt cho tim mạch

Rau bắp cải có tác dụng gì khác nữa ? Hàm lượng kali trong bắp cải rất nhiều, tốt cho sức khỏe tim mạch và duy trì lưu thông máu khỏe mạnh đồng thời tránh tắc nghẽn các mạch máu đến tim. Kali cũng là một hợp chất tốt để làm giảm các triệu chứng của bệnh tăng huyết áp. Hàm lượng kali cao trong bắp cải là một trong những loại thực phẩm được khuyến cáo tốt cho bệnh tăng huyết áp.

Bắp cải và các loại rau cùng họ có chứa một chất có thể chống lại tế bào ung thư trong cơ thể. Ảnh minh họa: Internet © Tiền Phong Bắp cải và các loại rau cùng họ có chứa một chất có thể chống lại tế bào ung thư trong cơ thể. Ảnh minh họa: Internet

Tăng cường miễn dịch

Không chỉ trái cây như cam, nho hoặc táo mới có nhiều vitamin C, trong bắp cải cũng có rất nhiều loại vitamin này, do đó công dụng của bắp cải còn là làm cho hệ thống miễn dịch phát triển mạnh hơn. Vitamin C cũng rất tốt cho chăm sóc sức khỏe làn da.

Giải độc cơ thể

Do có chứa hàm lượng vitamin C và lưu huỳnh cao, bắp cải có thể giúp loại bỏ độc tố (gốc tự do). Các gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính của bệnh viêm khớp, bệnh ngoài da, bệnh thấp khớp và bệnh gút.

Tốt cho não

Bắp cải hoặc các loại rau họ cải là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin K và anthocyanin có thể giúp cho sức khỏe tâm thần và sự tập trung của não bộ. Các dưỡng chất này cũng có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Vì vậy, bắp cải rất có lợi cho sức khỏe não bộ của bạn.

Tốt cho mắt

Bắp cải là một nguồn giàu rau quả có chứa beta-carotene. Hầu hết mọi người, đặc biệt là những người có tuổi, thường xuyên ăn bắp cải cho họ khả năng ngăn chặn sự thoái hóa điểm vàng và có thể cải thiện sức khỏe mắt cũng như ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Chất beta carotene theo một số nghiên cứu có thể giảm ung thư tuyến tiền liệt.

Nhuận tràng

Lợi ích của bắp cải còn giống như việc ăn các loại rau khác, bắp cải cũng là một loại rau giúp việc đại tiện dễ dàng do có nhiều hàm lượng chất xơ trong rau.

Bắp cải hoặc các loại rau họ cải là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin K và anthocyanin có thể giúp cho sức khỏe tâm thần và sự tập trung của não bộ. Các dưỡng chất này cũng có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Vì vậy, bắp cải rất có lợi cho sức khỏe não bộ của bạn. Ảnh minh họa: Internet © Tiền Phong Bắp cải hoặc các loại rau họ cải là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin K và anthocyanin có thể giúp cho sức khỏe tâm thần và sự tập trung của não bộ. Các dưỡng chất này cũng có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Vì vậy, bắp cải rất có lợi cho sức khỏe não bộ của bạn. Ảnh minh họa: Internet Tốt cho thai nhi

Axit folic rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, vì vậy, cho phụ nữ mang thai ăn bắp cải giúp hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng axit folic.

Bắp cải tốt như vậy nhưng khi ăn cần chú ý đến những điều sau:

Thực phẩm "kỵ" với bắp cải

- Dưa chuột ăn cùng bắp cải sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin C.

- Bắp cải ăn cùng gan động vật sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.

- Táo "đại kỵ" với bắp cải tím vì sẽ làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ các chất dinh dưỡng trong cả hai loại thực phẩm.

- Ăn bắp cải cùng với măng cụt sẽ tạo gánh nặng lên hệ tiêu hóa, cũng như giảm giá trị của các chất dinh dưỡng.

Những người nên hạn chế ăn bắp cải

Người bị cường giáp, bướu cổ

Bắp cải rất giàu chất chống oxy hóa glucosinolate. Trong một số điều kiện, glucosinolate bị thủy phân chuyển thành isothiocyanate và thiocyanate có thể gây bệnh tuyến giáp.

Ngoài ra, loại rau này cũng chứa một hàm lượng nhỏ goitrin có tác dụng chống oxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ.

Người tạng hàn

Những người thể trạng yếu, thường xuyên lạnh bụng khi ăn đồ lạnh nên hạn chế ăn bắp cải. Bởi đây là loại thực phẩm có tính hàn.

Để khắc phục, nên chế biến bắp cải với một chút gừng tươi để tăng cảm giác ấm.

Người hệ tiêu hóa kém

Bắp cải chứa nhiều chất xơ, nhuận tràng. Do đó, người bị bệnh tiêu chảy không nên ăn loại rau ngày. Đặc biệt là ăn bắp cải sống, salad, dưa muối xổi vì dễ gây đầy bụng.

Ăn bắp cải dễ sinh ra nhiều khí, đầy bụng đặc biệt là khi ăn sống. Do đó, những người bị đau dạ dày, hay bị chướng bụng, đầy hơi nên hạn chế ăn bắp cải sống, tốt nhất nên làm chín trước khi ăn.

Những người bị táo bón, tiểu ít nên ăn bắp cải đã nấu chín, tránh ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà

Chelsea

  • Trực tiếp bóng đá cúp C1 Chelsea - Ajax: Nghẹt thở những phút ...
    Trực tiếp bóng đá cúp C1 Chelsea - Ajax: Nghẹt thở những phút ...
    Trực tiếp bóng đá cúp C1 Chelsea - Ajax, vòng bảng Champions League) Chelsea đã làm tất cả những gì có thể trong những phút cuối, nhưng bất lực trước ...
    Source by: Tin tức 24h
  • Kết quả Chelsea vs Ajax: Rượt đuổi điên rồ, chia điểm siêu kịch tính
    Kết quả Chelsea vs Ajax: Rượt đuổi điên rồ, chia điểm siêu kịch tính
    Chelsea 4-4 Ajax: Chelsea đã giữ lại 1 điểm quý giá dù bị dẫn trước tới 3 bàn khi đội khách Ajax phải chơi thiếu 2 người trong hơn 20 phút cuối, ở lượt trận thứ ...
    Source by: Vietnamnet.vn

SH 2020

  • Honda SH 2020 ra mắt Việt Nam
    Honda SH 2020 ra mắt Việt Nam
    Honda SH 2020 chính thức ra mắt thị trường Việt Nam, chỉ vài tiếng sau khi lộ diện trước thềm triển lãm EICMA 2019.
    Source by: Zing.vn
  • Honda SH 2020 ra mắt tại Ý, thiết kế mới và động cơ mới
    Honda SH 2020 ra mắt tại Ý, thiết kế mới và động cơ mới
    Honda SH 2020 đã chính thức được giới thiệu tại Ý trước thềm triển lãm EICMA 2019 với nhiều thay đổi mới từ kiểu dáng đến động cơ. Ngoại hình của Honda ...

Xổ số miền Nam thứ 3

  • KQXS3M 6-11 – Kết quả xổ số 3 miền hôm nay ngày 6 tháng 11 ...
    KQXS3M 6-11 – Kết quả xổ số 3 miền hôm nay ngày 6 tháng 11 ...
    XS3M 6/11 – SX3M 6/11 – KQXS3M 6/11 – Kết quả xổ số 3 miền 6/11/2019 thứ 4 trực tiếp lúc 16h15p – 18h30p, xem thêm KQ XS3M hôm qua, tuần trước chính ...
    Source by: Báo Công Lý

Alexandra Grant

  • Keanu Reeves công khai nắm tay cộng sự lâu năm trên thảm đỏ
    Keanu Reeves công khai nắm tay cộng sự lâu năm trên thảm đỏ
    Vốn là người kín tiếng trong chuyện tình cảm thế nhưng mới đây, tài tử Keanu Reeves không ngần ngại nắm tay nghệ sĩ Alexandra Grant lên thảm đỏ và dành ...
    Source by: Báo Thanh Niên
  • Keanu Reeves bị đồn yêu bạn thân
    Keanu Reeves bị đồn yêu bạn thân
    Tài tử Keanu Reeves nắm tay bạn gái lâu năm Alexandra Grant trên thảm đỏ liên hoan phim, dấy lên tin đồn yêu nhau. - VnExpress Giải Trí.

C1

  • Lịch thi đấu C1. Trực tiếp bóng đá hôm nay. Barcelona đấu với ...
    Lịch thi đấu C1. Trực tiếp bóng đá hôm nay. Barcelona đấu với ...
    lich thi dau bong da hom nay, lịch thi đấu cúp C1 hôm nay, truc tiep bong da, cúp C1, Barca vs Slavia Praha, Chelsea vs Ajax, Dortmund Inter, Liverpool vs Genk ...
  • Kết quả Cúp C1 hôm nay (6/11): Kịch tính không tưởng
    Kết quả Cúp C1 hôm nay (6/11): Kịch tính không tưởng
    Cập nhật kết quả các trận đấu thuộc khuôn khổ Cúp C1 diễn ra hôm nay ngày 6/11, trong đó đáng chú ý khi các đội bóng mạnh như Barca, Chelsea, Inter hay ...

U21 Quốc tế

  • Ảnh: U21 Việt Nam nâng Cup vô địch giải U21 Quốc tế 2019
    Ảnh: U21 Việt Nam nâng Cup vô địch giải U21 Quốc tế 2019
    U21 Việt Nam đánh bại Sinh viên Nhật Bản 2-0 để lên ngôi vô địch giải U21 Quốc tế 2019.
    Source by: VTC News
  • Kết quả U21 Việt Nam vs U21 SV Nhật Bản: Chủ nhà vô địch thuyết ...
    Kết quả U21 Việt Nam vs U21 SV Nhật Bản: Chủ nhà vô địch thuyết ...
    U21 Việt Nam 2-0 U21 SV Nhật Bản: Hai pha ghi bàn của Danh Trung và Tuấn Hải giúp U21 Việt Nam đòi nợ U21 Sinh viên Nhật Bản cùng ngôi vô địch giải ...
    Source by: Vietnamnet.vn

Mazda3 2020

  • Mazda 3 2020 vừa ra mắt thị trường Việt có gì đặc biệt?
    Mazda 3 2020 vừa ra mắt thị trường Việt có gì đặc biệt?
    Mazda 3 2020 vừa được trình làng ở thị trường Việt Nam với giá từ 719 triệu đồng.
    Source by: VTC News
  • Mazda 3 2020 chính thức ra mắt và công bố giá bán vào tối nay (4/11)
    Mazda 3 2020 chính thức ra mắt và công bố giá bán vào tối nay (4/11)
    Mazda3 2020 sẽ chính thức ra mắt khách hàng Việt với 2 biên bản là sedan và sport, giá bán cũng sẽ được công bố chi tiết vào tối nay. Cả 2 đều được lắp ráp ...

Đông Nhi

  • Những thông tin "siêu hot" về đám cưới của Đông Nhi và Ông Cao ...
    Những thông tin "siêu hot" về đám cưới của Đông Nhi và Ông Cao ...
    Những thông tin về hôn lễ được mong chờ nhất của showbiz Việt giữa Đông Nhi và Ông Cao Thắng tiếp tục nhận được sự quan tâm từ công chúng.
  • Trước khi cưới Ông Cao Thắng, Đông Nhi đã sở hữu khối tài sản ...
    Trước khi cưới Ông Cao Thắng, Đông Nhi đã sở hữu khối tài sản ...
    Không bao giờ công khai mình giàu có cỡ nào, không khoe chiến tích mua sắm hàng hiệu, cuộc sống xa xỉ như nhiều người trong showbiz nhưng ai cũng tự ...
    Source by: GD&TĐ

Vũ Văn Ninh

  • Cựu phó thủ tướng Vũ Văn Ninh bị cảnh cáo
    Cựu phó thủ tướng Vũ Văn Ninh bị cảnh cáo
    TTO - Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã quyết định thi hành kỷ luật bằng hình thức cảnh cáo với ông Vũ Văn Ninh, cựu phó thủ tướng.
  • Thi hành kỷ luật nguyên Phó Thủ tướng Vũ Văn Ninh
    Thi hành kỷ luật nguyên Phó Thủ tướng Vũ Văn Ninh
    (ĐCSVN) - Tại Quyết định 1506/QĐ-TTg, Thủ tướng Chính phủ quyết định thi hành kỷ luật bằng hình thức Cảnh cáo đối với đồng chí Vũ Văn Ninh, nguyên Phó ...

Con gái đạo diễn Đỗ Đức Thành

  • Những giọt nước mắt ở tang lễ con gái đạo diễn Đỗ Đức Thành
    Những giọt nước mắt ở tang lễ con gái đạo diễn Đỗ Đức Thành
    Đạo diễn Đỗ Đức Thành mong muốn mọi người đưa tiễn con gái Hạnh An bằng nụ cười, thế nhưng những giọt nước mắt vẫn cứ lặng lẽ rơi.
    Source by: Zing.vn
  • Con gái đạo diễn Đỗ Đức Thành những ngày cuối đời: "Anna thấy ...
    Con gái đạo diễn Đỗ Đức Thành những ngày cuối đời: "Anna thấy ...
    "Và giờ đây, giờ phút chia tay con, xin mọi người đừng để trong lòng nỗi buồn nữa, hãy để trong lòng sự thanh thoát, nhẹ nhàng để Anna ra đi một cách thanh ...
    Source by: Kênh 14

Jungkook

  • Công bố nguyên nhân thật sự dẫn đến vụ Jungkook (BTS) gây tai nạn
    Công bố nguyên nhân thật sự dẫn đến vụ Jungkook (BTS) gây tai nạn
    Jungkook BTS gây tai nạn đang dần lắng xuống thì nguyên nhân chi tiết dẫn tới vụ việc bất ngờ được hé lộ khiến dư luận không khỏi xôn xao.
    Source by: Kênh 14
  • Jungkook BTS bị cảnh sát điều tra vì lái xe gây tại nạn, Big Hit nói gì?
    Jungkook BTS bị cảnh sát điều tra vì lái xe gây tại nạn, Big Hit nói gì?
    Cảnh sát đang tiến hành điều tra Jungkook BTS về việc gây tai nạn giao thông ở Yongsan, Hàn Quốc.

Sinh tử

  • 'Sinh tử' tập 2: Mua chuộc công an sau khi gây chết người
    Vụ sập mỏ đá Thanh Lâm khiến 9 người tử nạn, hàng chục người thương vong. Những kẻ liên quan lập tức tìm cách để thoát khỏi tội ác.
    Source by: Zing.vn
  • Preview Sinh Tử tập 3: Việt Anh giữ liêm sỉ chê õng ẹo 2 tỉ bồi ...
    Preview Sinh Tử tập 3: Việt Anh giữ liêm sỉ chê õng ẹo 2 tỉ bồi ...
    Cố tình "vớt vát" chút liêm sỉ còn sót lại, đại gia trẻ Việt Anh ở Sinh Tử vừa nghe đàn em hỗ trợ bồi thường 2 tỉ liền buộc miệng nói "giẻ rách".
    Source by: Kênh 14

Ban chong tap 31

  • Bán chồng - Tập 31: Biết Ngọc lừa mình, Vui phẫn uất phát điên
    Bán chồng - Tập 31: Biết Ngọc lừa mình, Vui phẫn uất phát điên
    VTV.vn - Giờ đây, Vui đã trắng tay, không còn gia đình, không còn nhà để trở về.
  • Bán chồng tập 32: Ngọc bất ngờ đính hôn với Hưng khiến Nga phát ...
    Bán chồng tập 32: Ngọc bất ngờ đính hôn với Hưng khiến Nga phát ...
    Bán chồng tập 32: Hưng đính hôn với Diệu Ngọc khiến Nga phát điên; Nương thuê nhà của Mỹ Lan ở để 'trốn' Vui; Vui suy sụp khi không tìm được Nương.
    Source by: Báo Thanh Niên

Vsmart Live

  • Vsmart Live giảm nửa giá sau 3 tháng
    Vsmart Live giảm nửa giá sau 3 tháng
    Từ mức giá gần 7 triệu khi ra mắt, mẫu điện thoại Vsmart Live hiện được bán với giá từ 3,5 triệu ở nhiều đại lý.
    Source by: Zing.vn
  • Vsmart Live giảm 3,5 triệu đồng
    Vsmart Live giảm 3,5 triệu đồng
    Điện thoại Vsmart Live của công ty VinSmart giảm 3,5 triệu đồng, bằng nửa so với mức niêm yết hồi tháng 8. - Sohoa.
    Source by: VnExpress

Hiếu Orion

  • Tội xúc phạm tiếp viên của Hiếu Orion sẽ bị xử nặng ở nhiều nước
    Tội xúc phạm tiếp viên của Hiếu Orion sẽ bị xử nặng ở nhiều nước
    Trong vụ Hiếu Orion đăng ảnh xúc phạm nữ tiếp viên hàng không, nhiều ý kiến cho rằng việc cố ý tiếp cận, chụp ảnh cô gái khi chưa được cho phép đã là hành ...
    Source by: Zing.vn
  • Hiếu Orion tiếp tục bị chỉ trích gay gắt vì so sánh thái độ của 2 nữ ...
    Hiếu Orion tiếp tục bị chỉ trích gay gắt vì so sánh thái độ của 2 nữ ...
    Bị nữ tiếp viên Vietnam Airlines từ chối chụp ảnh cùng, Hiếu Orion lên mạng so sánh thái độ của cô gái này với một nữ tiếp viên của hãng bay khác kèm theo ký ...
    Source by: Kênh 14

Hoàng Văn Thụ

  • Kỷ niệm 110 năm ngày sinh nhà lãnh đạo tiền bối Hoàng Văn Thụ
    Kỷ niệm 110 năm ngày sinh nhà lãnh đạo tiền bối Hoàng Văn Thụ
    Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Lạng Sơn tổ chức lễ kỷ niệm 110 năm ngày sinh đồng chí Hoàng Văn Thụ - nhà lãnh đạo tiền bối tiêu biểu ...
    Source by: Báo Thanh Niên
  • Kỷ niệm 110 năm Ngày sinh đồng chí Hoàng Văn Thụ: Tấm gương ...
    Kỷ niệm 110 năm Ngày sinh đồng chí Hoàng Văn Thụ: Tấm gương ...
    Ngày 4/11/2019 là tròn 110 năm ngày sinh của đồng chí Hoàng Văn Thụ.
    Source by: baotintuc.vn

Hồng Nhung

  • Lại Văn Sâm
    Lại Văn Sâm 'tố' Hồng Nhung làm lố trên sóng truyền hình trực tiếp ...
    Lần đầu xuất hiện tại Ký ức vui vẻ, ca sĩ Hồng Nhung khiến khán giả một lần nữa nghẹn ngào với ca khúc Em ơi Hà Nội phố của nhạc sĩ Phú Quang. Khi giao ...
    Source by: Báo Thanh Niên
  • Hồng Nhung nhớ lần phá tan kịch bản truyền hình trực tiếp
    Hồng Nhung nhớ lần phá tan kịch bản truyền hình trực tiếp
    Trong Ký ức vui vẻ, nhà báo Lại Văn Sâm cho biết ca sĩ Hồng Nhung từng "phá tan" kịch bản truyền hình trực tiếp của anh, khiến hàng chục nghìn khán giả đếm ...
    Source by: Zing.vn

Liverpool

  • Man City tổn thất lực lượng trước trận gặp Liverpool
    Man City tổn thất lực lượng trước trận gặp Liverpool
    Tiền vệ David Silva của Manchester City dính chấn thương và không thể ra sân trong trận đấu với Liverpool diễn ra cuối tuần này.
    Source by: Zing.vn
  • Video highlight trận Aston Villa - Liverpool: Ngược dòng kinh điển ...
    Video highlight trận Aston Villa - Liverpool: Ngược dòng kinh điển ...
    Video bóng đá - Kết quả bóng đá, Aston Villa - Liverpool, vòng 11 Ngoại hạng Anh) Một màn ngược dòng kinh điển đã diễn ra trong 7 phút cuối cùng.-Bóng đá ...
    Source by: Tin tức 24h

Barca

  • Valverde lại đứng trước nguy cơ bị Barca sa thải - VnExpress Thể ...
    Valverde lại đứng trước nguy cơ bị Barca sa thải - VnExpress Thể ...
    Trận thua Levante 1-3 cuối tuần qua khiến HLV Ernesto Valverde chịu sức ép bị Barca sa thải.
    Source by: VnExpress
  • Vòng 12 Giải vô địch Tây Ban Nha (La Liga) Barca đang hóa... tuyển ...
    Vòng 12 Giải vô địch Tây Ban Nha (La Liga) Barca đang hóa... tuyển ...
    TTO - 'Một mình Messi không cứu nổi Barca' là tựa đề bài bình luận trên báo điện tử Goal.com sau thất bại 1-3 của Barca trước Levante ở vòng 12 La Liga ...

Watford đấu với Chelsea

  • Video highlight trận Watford - Chelsea: VAR thắp hy vọng, phút 90+ ...
    Video highlight trận Watford - Chelsea: VAR thắp hy vọng, phút 90+ ...
    Video bóng đá, kết quả bóng đá trận Watford - Chelsea, vòng 11 Ngoại hạng Anh) Trận đấu diễn ra căng thẳng kịch tính cho đến tận phút 90+7.-Bóng đá 24h.
    Source by: Tin tức 24h
  • Xem truc tiep bong da. Watford vs Chelsea. Trực tiếp bóng đá. K+, K ...
    Xem truc tiep bong da. Watford vs Chelsea. Trực tiếp bóng đá. K+, K ...
    Xem truc tiep bong da, trực tiếp bóng đá hôm nay, Watford vs Chelsea, K+, K+PM, Watford đấu với Chelsea, bóng đá trực tuyến, lịch thi đấu ngoại hạng Anh, ...

Soure by: Tiền Phong

Share This :
News


Tin tức thời sự, pháp luật, giải trí, hóng biến mới nhất.

Tin thời sự, pháp luật, giải trí mới nhất